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sábado, 28 de mayo de 2011

Cumple de Sergi y Ainhoa

Hemos celebrado el cumple de mis sobrinos

He llevado una tarta para mi sobrino Sergi (6 añitos)


Y la de Ainoha (9 años), inspirada en las High Monster que se han puesto de moda, muñecas tipo gótico-vampíricas.


Hemos celebrado en casa de mi hermana Montse (la misma que se inventó la tortilla de Bob esponja y madre de los niños), el cumple de sus hijos.



Nos ha preparado una merendola a base de minihojaldres rellenos de atún, sobrasada, paté, jamón dulce, queso, salchichas... muy ricos, la verdad.



Estos eran los de atún y Ainoha le ayudó a prepararlos.

Mi hermana Maribel llevó las chuches,



Chulas ¿eh?, ha llevado pastel de chuches y brochetas, preparadas por ella, claro.


Y aquí en pleno cumple:


Con las prisas no me quedaron demasiado bien las fotos.

 




Las velitas tienen guasa, las pillé pensando, "qué monas, de balones", luego caí que los colores no entonan mucho con la tarta, jejejeje.


  



domingo, 22 de mayo de 2011

Cordero a las hierbas

Un cordero que huele y sabe a campo:




Con ésta receta me presento al Concurso del Blog Dibujante de Sabores (pinchad sobre el nombre y os llevará a su blog y los requisitos, hay tiempo hasta el 12 de junio).

 


Ingredientes:

-Cordero a trozos.
-Tomillo (en ramilletes)
-Albahaca
-Romero
-sal de hierbas silvestres (tomillo, orégano, albahaca, romero, pimienta rosa, pimienta negra)
-nuez moscada
-Perejil
-Ajo en polvo
-Vino blanco
-Aceite de oliva

Guarnición:

-Patatas en rodajas
-Espárragos trigueros


Preparamos un mezcla de hierbas en un bol.



Ponemos un vaso de aceite (o medio, depende de la cantidad de cordero a preparar), y echamos una cucharada sopera de cada hierba:  romero y albahaca .
Añadimos sal de hierbas silvestres, y  una puntita de nuez moscada, y media cucharada de ajo en polvo.


Removemos con una cuchara, y vamos rebozando los trozos de cordero y disponiéndolos en la bandeja de horno.



Añadimos ramilletes pequeños de tomillo y de perejil, y salamos. 

Ponemos en el horno a 180º durante al menos 2 horas. A la hora, regar con medio vaso de vino blanco, e ir regando con el caldo a ratos. Cada vez que te pares a echar un vistazo al horno, lo remojas con su propio jugo. Y qué bien huele!!!!




Preparar las patatas en rodajas bien lavadas con su propia piel, salpimentarlas y añadir a la bandeja alrededor del cordero. Colocar los espárragos trigueros también.






Una copita de buen vino tinto y....a comer, que mañana empiezo la dieta!!

sábado, 21 de mayo de 2011

Ensalada de verano





Cuando llega el buen tiempo, me gusta hacer ésta ensalada. Va bien con todo, pescado o carne.
Bien fácil de preparar, y muy completa.

Presento ésta receta en el Concurso del Blog La Cocina de Angie .

En la categoría de Entrantes.

 


Ingredientes:

-patata en gajos hervida
-cebolletas frescas
-olivas rellenas
-atún
-tomates
-huevos duros

También se le puede añadir judía verde hervida o si has preparado verdura y te ha sobrado un poco  la incorporas, que queda estupenda, y así la aprovechas.
Puedes ponerle también trocitos de jamón.




 
Pues es tan fácil como se ve en la foto, todo a trozos y aliñar con aceite de oliva y sal. Tal cual.
Puedes aliñarla en la fuente de servir o cada uno en su plato se echa como le apetece.

Lo que sí os aseguro es que está deliciosa.


martes, 17 de mayo de 2011

Torta de pan y queso Emmental de Président




Una torta de pan casero relleno de Queso Président Emmental. Le he añadido jamón serrano y dulce. Riquísimo.



Para ésta torta, el queso emmental de Président queda impecable. Es muy suave, lo que da mucho juego para preparar recetas calientes para que el queso se deshaga, mmmmm!

Ingredientes:

-400 gr. de harina
-250 de agua (aquí puede variar el líquido dependiendo de la harina que emplees)
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1/2 sobre de levadura seca de pan
-1 cucharada de sal
-1 huevo (para pintar la masa)

Yo he preparado la masa en panificadora, pero se puede hacer manual uniendo todos los ingredientes y amasando 10 minutos, es rápido. Una vez preparada la masa, no hace falta levado, directamente extender.



Dividir la masa en dos trozos, y extender uno de ellos:  Colocar los dos tipos de jamón cortados pequeños, y regar con un buen baño de queso emmental.




Cerrar con el otro trozo de masa restante, sellar los bordes apretando con los dedos, y pintar con el huevo. Yo lo he pinchado un poquito como se aprecia en la foto.

  Después de unos 50 minutos en el horno arriba y abajo, sale ésta torta de pan.



Caliente o fría, da igual.

lunes, 16 de mayo de 2011

Lomo adobado con queso Président



Y para estrenar los quesos que me han enviado, he preparado para cenar lomo adobado con queso Président semicurado. De fábula. Lo he acompañado con una ensalada de tomatitos aliñados con aceite de oliva, sal y hojitas de menta fresca. Hemos cenado de maravilla.



Al contacto con la carne caliente,  mantiene su textura cremosa, ideal.

El sabor de semicurado es auténtico, realmente nos ha encantado,  con la carne a la brasa queda espectacular.

Hay que seguir probando.

Président Queso Cocina

Ya tengo mi pack en casa!!



Me han elegido para el equipo trnd de queso semicurado.

El pack de inicio que me han enviado a casa contiene:

-1 bote de 250 gr de Président Queso Cocina Emmental
-1 bote de 250 gr de Président Queso Cocina Semicurado
-1 recetario Président Queso Cocina
-1 guía de proyecto

Y para amigos, familiares o compañeros:

-1 bote de 250 gr de Président Queso Cocina Emmental
-10 tarjetas de invitación para una degustación de Président Queso Cocina
-1 recetario Président Queso Cocina
-1 manual de investigación de marketing



En éste proyecto se quiere dar a conocer el Président en éste formato a través del boca a boca con amigos, compañeros de trabajo, familia. Trataremos de recoger las opiniones de todos ellos a través de encuestas on line, y reunir los resultados para un investigación de marketing, así que desde aquí

GRACIAS A PRESIDENT POR INCLUIRME EN ESTE PROYECTO!!!!



Y ahora, a pensar recetas ricas donde se incluya el delicioso queso que me han enviado, quiero probarlo ya!!! 




ANIMOTECA GIF


sábado, 14 de mayo de 2011

Browni delicioso o Muerte por chocolate

Del Blog de Megasilvita. El famoso browni de chocolate delicioso.



He utilizado 3 huevos, los he pesado sin cáscara, y se utiliza el mismo peso para el azúcar, la margarina, la harina, y el chocolate para fundir. Y medio sobre de levadura.
Primero se baten los huevos con el azúcar, y cuando espumen se echa el chocolate con la margarina derretidas ambas cosas en el micro (lo he puesto algo menos de un minuto en el microondas).

Después he añadido la harina con la levadura tamizada y he mezclado con espátula. 

Luego al horno 45 minutos arriba y abajo a 170º. Cuando he pinchado estaba un poco húmedo, pero luego se acaba de secar un poco (es por efecto del choco derretido).

Lo he bañado con ganaché de choco con leche y negro (tenía trozos sueltos y los he aprovechado).

Para éste bizcocho puedes elegir hacerlo con los huevos que quieras, yo lo he echo de 3 como he dicho, no sale muy grande, es para un molde de 20 cm. más a menos, es que yo he utilizado uno rizado redondo, pero el diámetro era ese.



   

Intenso sabor a chocolate, para muy chocolater@s.