Ingredientes para la masa:
-400 gr. de harina
-100 gr. de leche templada
-100 gr. de agua templada
-50 gr. de aceite templado
-1 sobre de levadura de pan
-sal
-mozarella rallada
Unir todo hasta conseguir una masa homogénea. Yo la amaso en mi maquinita chefomatic, programa 51 dos veces, y no la dejo levar. Me da buen resultado, lo que hago es ponerla en el horno en frío y a medida que se calienta el horno, la masa hace el levado justo para una pizza.
La he preparado de pollo y ternera. Primero he pochado una cebolla bien picada mediana, y le añadido la carne picada, ajo en polvo, perejil picado y sal. Cuando esté sofrito, añadir cuatro cucharadas soperas de tomate frito. Revolver unos minutos y apartar.
Estirar la masa, le he dado forma rectangular, y he escondido en los bordes mozarella rallada, apretando bien la masa.
Disponer la farsa por toda la pizza, espolvorear mozarella por toda ella, y adornar con unos pimientos morrones cortados en tiras.
Neus; -Cocina con Nieves- Unaa Pizza contundent allà on n'hi hagi. De carn de pollastre i de vedella... una bona aportació al HEMC. Et convido a veure la meva aportació de pizza.
ResponderEliminarSalutacions Neus¡¡ :-D :-D :-D
gràcies josep, ens veiem en els blocs. una salutació enorme.
ResponderEliminar¡Que rica! muy buena combinación de carnes y una presentación estupenda. Seguro que cenásteis como dioses.
ResponderEliminarBesitos
Tiene una pinta espectacular!!!! Y las masa.....Que rica!
ResponderEliminarPrecísamente voy a publicar hoy una, así que aprobecho para participara en hemc que no me había enterado.
Besos!
Joliiiinnnnnn que me quiero poner a dietaaaaaaaa... menuda pinta..... ayyy con el quesito en el borde... se me hace la boca aguaaaaa
ResponderEliminarNo te lo vas a creer pero ya me están sonando las tripas con lo buena que tiene que estarrrrr.
ResponderEliminarSaludos, me encanta tu blog.
El trocito de pizza que falta me lo he llevado yo.
ResponderEliminaruna pizza estupenda!
ResponderEliminargracias por dejar vuestros comentarios, la pizza estaba de escándalo. Tenéis que probar la masa, está riquísima tanto para pizza como para empanada. un besazo a todas.
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