Filloas con jamón y queso

-1/2 litro de leche
-200 gr. de harina
-2 huevos
-1 pizca de sal.

Todo en un bol, y turmix. Cuando quede una crema ligera, empezar a freír.

Yo pongo unas gotas de aceite de oliva en lugar de mantequilla, y con el cucharón de sopa, extender en la sartén, dar la vuelta al minuto.

Se hacen rápidamente, y salen un montón. Yo he hecho la mitad para prepararlos con jamón y queso en lonchas. Entre algunas lonchas, he añadido alguna cucharada de mahonesa. 

Se puede variar el relleno, con jamón serrano o bacon caliente.