Galletas sin huevo

Esta receta es del Blog de Sugarmur, que tiene un blog precioso y con unas recetas formidables!!

Ingredientes:

- 150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente (en ésto Chris, la dueña de las galletas) insiste mucho.
-75 gr. de azúcar glass
-1 cucharadita de aroma (yo puse vainilla)
-1/2 cucharadita de sal
-250 gr. de harina

Primero y con varillas eléctricas poner a punto de pomada la mantequilla, y echar el azúcar tamizada y seguir batiendo. Luego echar también tamizada la harina mezclada con un poco de sal, poco a poco, y utilizando una lengua de silicona en lugar de las varillas.

Quedará una masa moldeable, las medidas son exactas.

Guardar la masa en la nevera una hora envuelta en papel film o de aluminio.

Luego extender entre dos papeles de horno para facilitar la tarea, y cortar con los moldes de galletas elegidos.

El horno deberá estar precalentado a 170º, y hornear las galletas de 12 a 15 minutos exactamente, no más tiempo.

Aunque salgan tiernas, luego se endurecen y quedan crujientitas y muy ricas.
Se pueden adornar, pero a mis hijos les gustan tal cual, y como hago bastante a menudo éstas y las de jengibre, no tengo mucho tiempo para los adornos, pero lo tengo pendiente, y fijo que cuando empiece a adornar, ya no paro.

Mirad los ositos, parecen zombies, jejeje.