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domingo, 11 de noviembre de 2012

Potaje de legumbres y verduras



Muy sencillo. Tenía una bolsa de legumbres de todo tipo en el congelador de La Sirena, y me apetecía algo de cuchara.



-1 bolsa de potaje de garbanzos de La Sirena (arroz, brócoli, coliflor, espinacas, garbanzos, puerro y zanahoria y pimiento verde)
-250 gr. de tomate natural triturado
-jamón serrano a trocitos
-1 cebolla
-1´5 l. de agua
-1 pastilla de caldo de verduras
-sal


Primero haremos un sofrito con un poquito de aceite, la cebolla picadita, el jamón y el tomate triturado.

Cuando la cebolla quede transparente, echar el jamón. Dar unas vueltas y verter el tomate . Lo he dejado 10 minutos a fuego lento,  lo he triturado todo con la minipimer y he apartado.

En una cazuela, hervir el agua con la pastilla de verduras. 



Echar las legumbres y verduras y dejar que vuelva a hervir. Dejar así durante 10 minutos y echar el sofrito apartado. Lo he mantenido a fuego medio durante casi 10 minutos mas para que se unieran todos los sabores. En éste momento lo he salado, no antes porque no sabía si con el jamón iba a quedar salado, y ha necesitado una pizca mas de sal.  Más económico imposible.





12 comentarios:

  1. Es el tiempo de los potajes y este tuyo esta de lujo...............un bico

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  2. Pues sí que ha sido sencillo y con lo que apetecen ahora recetas así...

    besos

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  3. Pues sí que tiene buena pinta. Y cómo apetece con el invierno ya en casa
    Besinos

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  4. tu de las mias un bue plato de cuchara por encimade todo, ademas, gra descubrimieto las bolsitasesas, no las conociay paraun dia de prisas vienen de perlas. un beso

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  5. Como apetece con este fresquito que empieza a hacer!!

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  6. con el frío que ha hecho hoy me comía con buena gana un plato!

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  7. Menudo potajito más rico que te has preparado con la bolsita. Voy a tener que comprar alguna para tenerla en el congelador que a veces por falta de tiempo de ir a la frutería me quedo con ganas
    Besitos

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  8. Nieves este potaje, solo con ver su color, ya dan ganas de coger la cuchara y dejar el plato limpio, te ha quedado divino. Besicos amiga

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  9. quee ricoo nieves me recuerda al que preparan en casa... este te quedo delicioso y con este clima se antoja mcuhisimo.,, saludoss

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  10. que buena pinta tiene ese potajito,mira que me gustan los guisos de cuchara......besitos

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  11. Económico y delicioso!!. Y ahora con el frío, qué mejor que un buen plato de cuchara, calentito, verdad?.
    Un abrazo.

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Nieves.