Bueno, éste mes llega un desafío diferente a todos los demás, lo digo porque las mandameses éste mes hemos sido Carmela, Pilar, Romina, Leticia y yo misma.
Nos las hemos tenido que arreglar para desafiar al resto de Blogs que componen el grupo de Desafío ha cocinar un plato. Pero no todos han sido iguales, no. Hemos dividido al grupo en cinco bloques y cada uno de ellos ha preparado un plato distinto, así que si queréis saber lo que han preparado mis compañeras cocineras clikad en éste enlace.
Estupendas. Un marinado exquisito y además he preparado una salsa con un ingrediente que tenía ganas de probar.
Aquí las traigo.
Ingredientes:
-solomillos de pollo
-un par de cucharadas de soja
-1 cucharada de miel
-1 diente de ajo
-perejil
-aceite de oliva
-una pizca de sal (la soja ya lleva)
Cortar los solomillitos en trozos pequeños (de cada uno ha cortado cuatro trocitos, de bocado).
En una fuente echar los ingredientes restantes y marinar los trocitos de solomillo durante toda la noche.
Al día siguiente, montar las brochetas. A gusto de cada uno.
Yo las he preparado con pollo marinado, tomatitos cherry dulces, cebolla, queso y un gran champiñón como colofón. Un poquito de aceite de oliva por encima y al horno hasta que la carne esté preparada.
Al mismo tiempo he preparado la salsa.
De la marca Hida (que me gusta mucho), he encontrado esta mezcla de tomate y pimientos del piquillo (asadillo), y la he mezclado con el resto de la marinada que ha sobrado. Todo en una sartén para que quedara bien mezclado. Estaba riquísima.
