Tarta Hello Kitty

Esta tarta es un pedido para la hija de un compañero del trabajo, ella se llama Laia y le encanta la Kitty y el color rosa.

He preparado un bizcocho de 30x22 (es lo que mide neto la bandeja que he empleado). 

Ingredientes para el bizcocho de leche :

-3 vasos de agua de harina tamizada
-2 vasos de azúcar
-1 vaso de aceite de girasol
-1 vaso de leche
-1 sobre de levadura
-4 huevos medianos.

Batir hasta que blanqueen los huevos y el azúcar, por lo menos 4 minutos. Añadir el aceite, seguir batiendo. Echar la mitad de la harina tamizada,  la mitad de la leche, la otra mitad de harina y la leche restante. No he echado aromas porque Laia lo quiere sencillo. Al horno precalentado a 170º hasta que al pinchar con un palillo salga seco, aproximadamente 40 minutos.

Lo he bañado con un almíbar ligero:

-225 gr. de agua

-70 gr. azúcar

-un trocito de canela en rama

-la piel de media mandarina

He cortado el bizcocho en dos, lo he bañado con el almibar y lo he rellenado de merengue suizo de chocolate, y pepitas de chocolate con leche de la marca Funcakes de la tienda on-line Decake, de allí he comprado también el fondant de la Kitty de la marca Satin ice, que por cierto me ha gustado la textura y lo rápido que agarra los colores (en gel de la marca Wilton).

Lo he cubierto con ganaché de chocolate con leche semimontado.

Unas pepitas pequeñitas que aguantan firmes aunque las hornees, aunque en éste caso, Laia quería notar trocitos de chocolate al morder la tarta. 

Luego lo he cubierto con ganaché de chocolate con leche, pero no he hecho foto, no me he dado cuenta la verdad.

de aquí sacamos a la Kitty, su cuerpecito, su vestido primaveral y demás detalles, vamos,  que la Kitty no sale del horno "arreglá"  ¿eh?

Aquí dándole forma.

Y aquí con todos los detallitos que le puse, incluídos dos pollitos saliendo de un huevo en su nido (Es que es una tarta de Pascua). No se aprecia prácticamente nada, pero el vestido y el floripondio de la cabeza llevan purpurina comestible. Y color rosa, que me consta que a Laia le mola.

Espero que te guste Laia!! Y dale un pollito a tu hermana Aïna y un boli-pluma ¿eh?

Así es como se la llevo. Felices Pascuas wapos!!!