Flan de Huevo Casero (con agujeritos)

La receta es de mi hermana Montse, y a ella le gusta el flan pero tiene que tener agujeritos. Y es que tiene una pinta estupenda, asi que pongo la receta porque éste lo preparo cualquier día. Mira que rico.

Ingredientes:

-huevos grandes (en este caso 5 huevos)
-750 ml. de leche entera
-10 cucharadas soperas de azúcar (2 por huevo)

Caramelo líquido:

-2 cucharadas soperas de azúcar
-1/2 cucharada sopera de agua

Preparar el azúcar líquido en una sartén o cazo, echando los dos ingredientes y sin remover. cuando la mezcla tome un tono acaramelado (marrón clarito), apagar. Si lo dejas mas tiempo se pondrá muy oscuro y sabrá a tostado. Mi hermana lo dejó mas de la cuenta, aunque está igual de bueno.

Viertes el caramelo en una flanera, y pasamos a preparar el flan.

En un bol batimos los huevos, la leche y el azúcar (mejor con batidora eléctrica), todo a la flanera y al horno a baño maría a  200º durante 1 hora.

A baño maría en el horno es fácil. Pones agua en una fuente de horno y encima colocas la flanera. El agua debe cubrir al menos 3/4 partes de la flanera, con eso es suficiente para cocer la mezcla.

Pinchar con una brocheta, o palillo o cuchillo y si sale limpio el flan está preparado, en caso contrario déjalo cocer 10 minutos más.

Dejas enfriar el flan, desmoldas y a la nevera para que esté mas fresquito.

Riquisimo!!

Pimientos rellenos de tortilla de patatas

Pues mi hermana pequeña, hace una nueva aportación al blog.

Ha preparado unos pimientos riquísimos rellenos de tortilla de patata.

La preparación sencilla, fries cebolla, patata bien pequeñita, apartas del fuego y escurres de aceite. Lo revuelves todo con huevo y con una cuchara rellenas los pimientos. Y los fríes hasta que están tiernos. Que ricoooo!!!!

Mis dos hermanas cocinan muy bien,pero la mayor se resiste a enviarme recetas...pero ya tengo pensado hacer fotos de la mesa de Navidad que prepara, ya veréis que sopa de pescado mas sencilla que prepara y el éxito que tiene todos los años, yo salgo siempre con un tupper,jejejeje.

Pondré receta secreta.

Paella para 15

Pasamos un día buenísimo en casa de mi hermana.

Comimos una paella estupenda y los niños lo pasaron genial.

Unas imágenes para la posteridad.

BUENÍSIMAAAAAA!!!!!

Los niños se lo pasaron en grande mientras se preparaba la paella.

Paella de mi hermana Montse

En el jardín prepararon ésta estupendísima paella de marisco , INSUPERABLE!!

Aquí en plena cocción:

Buena, pero buena, pero buenaaaaaaa!!!!!!

magdalenas de leche condensada

Aquí mi hermana montsita que ha hecho las magdalenas de leche condensada.

Le han quedado superchulaaaaas!!
un besito hermana!!

Tortilla Bob esponja

No es míoooooooooo! Es de mi hermana Montse, que se presentó a un Concurso de Tortilla de patatas en el cole de sus hijos, Sergi y Ainhoa, ¿podéis creer que no lo ganó? Pues desde aquí decir que se lo merecía, y que no sé quien ganó, pero seguro que ésta era la mejor y más original tortilla!!!!

Desde aquí mi premio:

 Trofeo a la más original cocinillas!!

El cuerpo es una tortilla de patatas, los ojos huevos duros, las pestañas y la niña de los ojos, son olivas negras, las hendiduras del cuerpo, olivas sevillanas.  la boca es un pimiento del piquillo abierto y los dientes de queso.

La camisa son trocitos de queso, la corbata otro pimiento del piquillo. El pantalón son tostadas bien tostadas, y en los pies le colocó dátiles.

En la nariz le plantó un globo, porque le dio la ventolera, jjejeje.

Pero no me digáis que no está bien chuloooooooooo.

Bueno, pues no ganó, ay que ver!!!!