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martes, 18 de enero de 2011

Tostada con ajo y revoltillo

Con ésta segunda tapa participo en el I Concurso de aperitivos del Blog L´exquisit.

Aquí está su enlace:
http://www.blogexquisit.com/p/i-concurso-de-aperitivos.html

Este revoltillo lo hacía mi madre alguna que otra vez como acompañamiento a un segundo plato, o para cenar mojando de pan, que recuerdos!

Yo lo transformo en tapita para que también lo probéis, que está riquísimo!!



Ingredientes:

-1 huevo
-2 tomates pequeños o uno mediano
-sal, aceite de oliva, ajo y pan

Ir tostando las rebanadas de pan.

En una sartén poner un poco de aceite de oliva y echar los tomates rallados (no valen de pote, no sale igual). Salar al gusto.




Cuando el tomate esté frito, echar el huevo y revolver enseguida. Poner a fuego lento hasta que se consuma totalmente el agua del tomate y queden como unas migas.



Untar ajo en las tostas y cubrir con las migas de revoltillo. Comer caliente o frío, está igual de bueno.



4 comentarios:

Lily dijo...

Guau que rica tostada con ese revuelto encima !!!
Muchísimas suerte en el concurso
Un besazo

lapislazuli dijo...

¡¡que buenoooo¡¡¡ yo tambien lo hago y a tus sobrinos les encantaaaa no hay que perder las tradiciones y sabores de nuestra infancia.... OJALA QUE GANEESSS

Sonia - L'Exquisit dijo...

Oye, q me has hecho recordar q mi madre tb me lo hacia! q rico...

Gracias por participar!

Un abrazo

aida dijo...

QUE DELICIA ESAS TOSTADITAS!!!!!!!!!!!! EN CASA DE MIS ABUELOS LAS HACIAN... LINDOS RECUERDOS. YA LAS HARÉ TAMBIEN.

WWW.RECETADA.COM
AIDA