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sábado, 11 de agosto de 2012

Tarta de Yolado de Limón



Apetece un postre fresquito, y ésta tarta de yolado de limón está para chuparse los dedos, además no necesita horno y se hace en un momento. La preparas en 10 minutos y se enfría en el congelador en una hora.

Ingredientes:

-4 yolados de limón o un tarro grande.
-7 hojas de gelatina neutra
-3 cucharadas soperas de azúcar
-500 gr. de nata para montar (sin montar)
-un paquete (un rulo) de galletas maría hojaldradas (puede ser cualquier galleta).
-3 cucharadas soperas de mantequilla (luego las derrites en el micro)



Primero derrites la mantequilla en el microondas y la mezclas con las galletas (yo las hago puré en el  1-2-3, pero si las pones en una bolsa las chafas con lo que tengas a mano).

Una vez que se forme una masa con estos dos ingredientes, la pones en un molde y con ayuda de una cuchara o con las manos haces una base de galleta bien comprimida. Reservas.

En un cazo viertes la nata líquida, los yolados, el azúcar y calientas sin que llegue a hervir. Mientras tanto, pones en un plato hondo con agua fría del grifo la gelatina. 



Cuando los yolados/nata/azúcar estén calientes, pones la gelatina que previamente escurrirás (yo la pongo en una servilleta de tela y aprieto un poco para quitar humedad). Remueves y verás que la gelatina se disuelve fácilmente porque la mezcla de yolado está caliente.



Ahora ya montamos. Vierte la mezcla encima de la galleta preparada, y al congelador una horita.



Está exquisita. Tengo que probarla con yolado de stracciatella.


13 comentarios:

La cocina de Camilni dijo...

Ainsss se ve bien rica, con lo que mee gusta el limón, te ha quedado un corte de la tarta estupendo

Graci dijo...

Este tipo de tartas me gusta mucho...y más en verano..siempre se agradece no encender el horno..bs!

María dijo...

Nieves, pues hace poquito vi en el super estos tarritos. Veo que tu ya los has probado y por lo que dices están bien ricos. Besicos.

Rocio dijo...

NIÑAAA QUE RICA FESQUITAAA!!
CON TU PERMSO ME LLEVO LA RECETA Y LA PRUEBO!!
BESOTES!!

Viví Taboada dijo...

que rico y fresquito, el postre perfecto para estos dias, besitos

Maria Jose dijo...

Tiene que estar muy buena por que el yolado me encanta , besos

La Cupcakeira dijo...

Que buena pinta, aún no he probado el yolado, pero con esta presentación no dudaré en comprarlo!!

TeRe dijo...

Nena, qué idea más buena!! Tiene un corte estupendo...me llevo un trocito! ;)
un besoo

Cocina con Reina dijo...

pues si que se ve rica...

Anónimo dijo...

Hola Nieves!!!!
Yo la acabo de meter en el congelador, pero la he hecho con yolado de straciatella, cuando la saque te cuento como ha ido!!! De momento solo puedo decir que los trocitos de chocolate se han derretido al calentarlo!!!

Nieves dijo...

ay si, dime que tal !! tengo que probar tambien con fresa ahora que pienso....

Lila Blogger dijo...

Un postre riquísimo,tiene una pinta muy apetecible.
Un besito

golosolandia postres dijo...

que pinta tiene eh? enhorabuena! yo también prepare alguna con truqui también al aprobechar el microondas jejeje , y es verdad tambíen quedaron muy bonitas. Las subí a mi blog.
Un saludo y enhorabuena de nuevo.