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sábado, 31 de diciembre de 2011

El hongo de la suerte y la salud

Bueno, me han hecho un regalo que me ha encantado.



Alex, un amigo de mi hija me ha traído de parte de su madre un vasito con masa madre muy particular. La familia de Alex es de Ecuador, y llevan en España varios años.   

Alex forma parte del grupo de amig@s de mi hija Paula, y varios del grupo coincide que son de Ecuador. 

Vamos a la masa, y se trata de lo siguiente: 

Se prepara masa madre, y se alimenta varios días. Al cabo de poco mas de una semana. de esa masa madre que habrá crecido, se separan 2 vasos, con el resto se prepara un bizcocho (cuya receta me ha dado y que por los ingredientes tiene que ser una auténtica delicia), los otros dos vasitos se tienen que regalar a dos personas para darles salud y suerte, y  deben seguir las mismas pautas, con lo cual se crea una dulcísima cadena  de masa madre.

Y me ha regalado uno de los vasitos con masa madre ya preparada, yo me hago cargo de continuar la cadena.  Serán para mis dos hermanas.

 Tengo las pautas a seguir:
Sábado: añadir 1 vaso de azúcar y 1 vaso de harina (no mezclar!)
Domingo, Lunes, Martes : no tocar!
Miércoles: se añade 1 vaso de azúcar, 1 vaso de leche y 1 vaso de harina (Y no mezclar!)
Jueves: Se mezcla todo con una cuchara.
Viernes, Sábado, Domingo: no tocar!
Lunes: se separan 2 vasos de la masa y se le da a 2 personas para darle salud y suerte.

El resto de la masa se utiliza para preparar un bizcocho.

Pero eso lo pondré cuando toque hacerlo, y prepararé la receta, ojalá me salga bien. 

Un beso a la mamá de Alex. Gracias, me ha encantado el regalo.

Y ahora me voy, que es sábado y toca  alimentarlo con un vaso de azúcar y otro de harina, ya lo tengo preparado en un recipiente grande






2 comentarios:

La Magia de Sonia dijo...

Feliz añoooooooo. Un beso de Baby Paula y miooo

Recetas Clàudia ♥ dijo...

me parece una estupenda cadena!!! muy original ;) feliz 2012!