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domingo, 26 de diciembre de 2010

pollo a l´ast



-1 pollo eviscerado
-hierbas aromáticas
-sal
-aceite de oliva
-pimienta blanca
-ajo en polvo
-perejil
-limón
-tiras de bacon


¿Habéis visto éstas bolsas de cocinar? Los alimentos en el horno salen buenísimos, se cocinan en su propio vapor.




Yo preparo un “potingue” con aceite de oliva, hierbas, ajo, perejil, sal, pimienta blanca, lo remuevo,  y pinto el pollo por fuera y por dentro. Luego pongo en el interior medio limón y tiras de bacon ( o jamón).





Se mete en la bolsa, se ata, y al horno a fuego lento (165º/170º), durante 2 horas y media.

Una vez preparado, se deshace prácticamente en la boca.