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jueves, 16 de diciembre de 2010

Magdalenas de leche y miel




-3 huevos
-250 de azúcar
-250 de harina
-250 ml. De leche
-3 cucharadas soperas de miel
-ralladura de limón
-1 sobre de levadura

En un bol batir muy bien los huevos y el azúcar, añadir entonces la harina con la levadura tamizada, la leche, la ralladura de limón y la miel. Batir perfectamente, y dejar reposar ½ hora en el bol.

Después poner la crema en las cápsulas de papel, espolvorear azúcar,  y hornear 20 minutos a 170º horno arriba y abajo.. Con éstas medidas han salido 24 magdalenas.



Algunas las he adornado. 




Llevan un copete de crema de vainilla hecha así:

-250 gr. de queso crema
-1 cucharada sopera de vainilla líquida
-azúcar hasta conseguir que la crema espese.
todo unido con varillas manuales

3 comentarios:

Maria Pilar dijo...

Riquísimas las magdalenas.

Feliz Navidad

Nieves dijo...

gracias Maria Pilar, realmente quedan sabrosas, la miel las hace más tiernas. un saludo y feliz navidad también para tí.

Anónimo dijo...

Las he hecho pero me han quedado un poco pochas. Hay algún truco? Tamicé la harina. La leche era desnatada...
Por si a la próxima me pueden salir mejor...
Gracias!
Marta