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domingo, 18 de marzo de 2012

Bizcocho de zanahoria




Buenísimo y sencillo de preparar. Queda muy jugoso y tierno, ya me contaréis quien lo pruebe. 
Apunté la receta de Canal Cocina, del espacio de "El toque de Samanta", que es muy divertida y me gusta como prepara las recetas.

Ingredientes:

-4 huevos
-medio vaso de azúcar (si lo quieres dulzón te recomiendo 1 vaso)
-1 sobre de levadura
-2 vasos de harina
-1 vaso de aceite de girasol
-1 vaso de zanahoria rallada

Ya véis, fácil de medir. 

Se baten los huevos, tampoco excesivamente. Echar el azúcar y batir un poco mas. Ahora el aceite. Y bate un poco más. Añade la harina y la levadura, y por último la zanahoria. Bate un poco más y coloca en el molde elegido. Lo he puesto en uno de plumcake y como era pequeño, el resto de la masa la he colocado en pirotines de magdalenas.  

Al horno precalentado a 180º, durante aproximadamente 40 minutos.  


7 comentarios:

Mary dijo...

Te quedó estupendo, hay que ponerse, me encantan los bizcochos de zanahoria!!!

Ratita Golosa dijo...

Fíjate si me gusta el bizcocho de zanahoria que anoche me dormí pensando en hacer uno.
Tomo tu receta y la pruebo, aunque a mi me encanta ponerle un poquito de canela.
La receta sencilla y pinta genial.
Besos y feliz domingo!

Isabel dijo...

Tiene muy buena pinta y parece muy sencillo de hacer. Bsos.

losdulcesdeisabel.blogspot.com

asj dijo...

Pues sí que es sencillito y te ha quedado estupendo!! me lo guardo que lo tengo que hacer y ya te contaré.

besos

Inma- The chocolate pocket dijo...

Tiene una pinta fabulosa! Los bizcochos son una perdicción!
Feliz semana!
Besos.

Jose dijo...

Hola,

No quiero desprestigiar la receta, pero tengo una receta, aunque muy parecida a esta, es todavia mas sencilla de preparar.
¡¡Y el bizcocho queda con un color naranja muy bonito!!
Y muy, muy esponjoso, tanto que, al apretarlo entre los dedos, suena...
Como minimo, una vez a la semana lo preparo. Es el unico bizcocho que comen mis niños (ni de chocolate les gustan)...

Por si a alguien le interesa, aqui esta la receta:

3 zanahorias grandes o 4 pequeñas (ralladas)
1/2 vaso de aceite de girasol
1 + 1/2 vaso de azucar (para nada queda dulce, en la receta original eran 2 vasos)
2 vasos de trigo
1 yogurt natural
1 sobre de levadura
1 pizca de sal (en casi todos los postres que preparo, lo suelo poner, realza muchisimo los sabores)
Opcional: ralladura de piel naranja o canela

Preparo: A la zanahoria rallada acrecento todos los ingredientes menos la levadura, en seguida, trituro todo con un mini pimer o licuadora. Por ultimo pongo la levadura, mezclo con una cuchara y a hornear (horno precalentado, 180 grados, 30-40 min). No tardo ni 10 min en preparar la masa.

Quiero decir que, todos los bizcochos que preparo, suelo hacer por partes... Separar la yema de la clara, batir 1º la yema con el azucar, luego la mantequilla... Por ultimo la clara a punto de nieve.... Era reacia a mezclar todo junto, pero esta receta me la dejo una amiga, insistio que no hacia falta, y por probar, lo intente... ¡ Casi no me lo creo el resultado!

Espero que alguien la pruebe!

Saludos de una fanatica de los bizcochos de zanahoria, jijijiijiji....

Mary

Nieves dijo...

hola Mary, yo encantada de la receta que me ofreces, pero me gustaria mas que la prepararas y me enviaras foto, que tengo un apartado de recetas de seguidores. De todas formas, tiene que estar bien rico, y lo haré. un besote.