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martes, 20 de marzo de 2012

Brownie de chocolate negro




Hoy he preparado este bizcocho, el brownie de chocolate al microondas,  que es sabroso solo mencionarlo. Ni os cuento como debe estar con relleno de butterswiss de fresa o naranja...

He tomado la receta del Blog de Kizkur, que tiene unas manos para preparar pasteles que me deja atónita, todo lo que veo en su blog me encanta.

Ingredientes:

-3 huevos
-125 gr. de azúcar
-3 cucharadas soperas de leche
-125 gr. de chocolate en tableta (el negro para fundir)
-125 gr. de mantequilla
-1/2 sobre de levadura
-80 gr. de harina
-50 gr. de nueces (optativo, ésta vez no se las he puesto)

Fundir la mantequilla junto con el chocolate en el microondas (en intervalos de 1/2 minuto para que no se queme), una vez deshecho, remover perfectamente para que quede todo muy bien integrado, no se debe notar el chocolate por un lado y la mantequilla por otro.

Batir los huevos en otro bol (yo con varillas eléctricas), y unimos el azúcar. Batir e integrar y añadir la leche y la levadura. Bate un poco más e incorpora la mezcla de choco/mantequilla. Seguidamente la harina, pero ahora remueve con una espátula de goma.

Pon la masa en el recipiente apropiado para el microondas (enmantequillado y enharinado), y cuece durante 4 minutos y medio a potencia máxima. Si tu micro tiene poca potencia, serán 5 minutos. Pasado el tiempo, NO ABRAS EL MICROONDAS, mantén el bizcocho dentro del aparato durante 5 minutos más  . 

Cuando lo saques estará muy tierno, y si lo tocas, parece un poco crudo, pero no, espera a que se enfríe y queda como en la foto: para pegarle un "bocao" acompañado de un vaso de leche (yo de la nevera).



Prueba, son máximo 20 minutos de preparación+microhorneado. Genial.


11 comentarios:

Marisa dijo...

Holaaaa, uff, madre mía, esto es una auténtica tentación, solo de mirarlo ya alimenta! Una pasada de rico.
Un besoooo

Evelyn dijo...

Qué rico el brownie!!! Besiños.

Lianxio G G dijo...

Me matas con ese pecado de chocolate NEGRO!!!! Me encantaaa, que aspecto tiene esponjoso y jugoso!!

Visc a la Cuina dijo...

Impresionante!

Maria Jose dijo...

Nieves esto esta esquisito, solo con verlo dan ganas de meterle un buen vocado.
El dia que lo hice en casa no se cansaban de comerlo les encanto y tengo pendiente sacarlo, besos

Vainilla y Coco dijo...

Madremiaaaaaaaaaaaaaa!! Que buenoooooooooooo!! Ñaaaam Ñaaaam
Con tu permiso que cojo un trocito...(jejejjee).
Muuak Muuak

Inma- The chocolate pocket dijo...

Te ha quedado fantástico, qué corte, madre mía!
Sin nueces está divino igualmente!
Besitos.

Mary dijo...

En el microondas, me quedo anonadada, vaya pinta!!! No lo voy a dejar pasar!!!

kizkur dijo...

¡Menuda pinta que te ha quedado! Me has dado ganas de hacerme uno, que a mi me encanta, y además tan facilito ¿verdad? Oye, por cierto, ¿el molde que has utilizado es uno de silicona de Ikea? es que por la forma creo que es uno que también tengo yo, y no se me había ocurrido usarlo para eso, y como a veces uso ese bizcocho para tartas fondant, pues está bien saber que puedo utilizar un molde distinto del pyrex que siempre uso...

Un abrazo!

laury dijo...

humm vaya corte estupendo que tiene,con lo que me gusta a mi el choco!
saludos.

Anónimo dijo...

Me llevo un buen pedazo para el desayuno de mañana,vale Nieves?
lasrecetasdemanans.blogspot.com