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miércoles, 14 de noviembre de 2012

Fajitas de pollo

Bueno, lo mas parecido posible. He puesto los ingredientes que gustan en casa.



-Tortillas de maiz
-pollo o pavo
-pimientos tricolor
-cebolla
-un par de tomates
-nata agria
-queso rallado
-tomate natural triturado
-pimienta (he utilizado una mezcla de varias pimientas recién molidas)
-sal
-aceite para freir los ingredientes


Empiezo por freir el pollo o pavo a tiras finas, salpimento . Y aparto una vez frito.
Después paso por la sartén la cebolla cortada en juliana, cuando transparenta, vuelco los pimientos también cortados en tiras finas, salpimento y aparto. Mientras,  en una sartén más pequeña he frito el par de tomates cortados en daditos, he salpimentado y aparto.
Listo.


Preparé en una fuente todos los ingredientes para rellenar las tortillas de maíz, y unas salsas de acompañamiento:

La nata agria (se puede hacer en casa con 125 gr. de nata+125 gr. de yogur griego+1 cta. de limón)
salsa de tomate picante



También acompaño con lechuga en juliana y queso rallado.



Un plato muy completo que me encanta, bueno la comida mexicana es una auténtica delicia para mi gusto y el de mi familia.

21 comentarios:

Sylvi dijo...

Tiene todo una pinta estupenda.
Besos

Carolina dijo...

Me encantan las fajitas, y la verdad es que casi siempre uso el condimento que viene para ellas.
Con la nata agria me ha gustado mucho
Besitos

Sussi dijo...

Que buenas las fagitas!!

Mi cocina en la distancia dijo...

Que ricas las fajitas!!! Suelo comerlas bastante a menudo con ternera y pimientos

La Magia de Sonia dijo...

q ricas, las hacemos parecidas... yo a veces le pongo un poco de salsa de soja. bss

corazon de crystal dijo...

que ricas te quedaron las fajitas y estoy totalmente de acuerdo contigo soy mexicanda y la comida me encanta en cualquier presentacion =).. saludoss

nieves dijo...

Nieves te quedaron geniales yo tambien le suelo poner pollo es lo que prefieren en casa muy rica la receta
besos

Viví Taboada dijo...

que ricas con todo ese relleno, bicos

rosa dijo...

Pero que buena pinta delicioso.
Un saludo.
http://cocinaparajovenes.blogspot.com.es/

M A Y dijo...

Se ve estupendo y me gustan las fotos que le has sacado.
Te he dejado un regalito en mi blog, espero que te guste. Un abrazo!!

DePucheros yOtros dijo...

Tiene una pinta estupenda! el detalle de la nata agria me parece genial! Gracias!

Galletitis dijo...

Qué buena pinta Nieves!! Una cena estupenda. Yo tampoco les poní nata, así que probaré la próxima vez.
Besinos

roski dijo...

Me encantan ,gracias por lo de la nata agria, no lo sabia. un bico

laury dijo...

mira que estan buenas...en casa las devoran! jeje
saluditos.

Nuria Eme dijo...

En casa también gustan mucho las fajitas, estas tuyas han quedado expectaculares.
El detalle de la nata agria, lo pondré en práctica para la próxima vez que las coma.
Besotes.

Isabel Cintrano dijo...

Que ricas las fajitas,a mi hija le encantan, saludos.

Mar dijo...

Pues yo me iba ahora mismo a tu casa a comer!! Vaya mesa has preparado!!! Que ricura dios mío!!!

La cocina de Camilni dijo...

ainsss si es que me tienes hasta preparada la mesa, con lo que me gustan las fajitas, que ricos madre mia, me encanta....me encanta....me encanta

Rocío dijo...

Deliciosas las fajitas, en casa las hacemos mucho son tan ricas.. y como puedes poner lo que mas te guste. Me comería una ahora mismo, yo con todo por favor. Besos

BOLITAS DE ANIS dijo...

Mira que nunca me ha dado por hacerlas y te solucionan una cena en un pispas!!. Quitando la nata agria, me quedo con todo lo demás!!.
Un abrazo.

Maria dijo...

Estupenda esta fajita.
Me has guardao alguna???.. jaja
Besos