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martes, 20 de noviembre de 2012

Tagliatelle al Pesto


Este mes el reto del Desafío, propuesto por "La Cocina de Camilni", ha sido la pasta italiana con una  salsa estupenda, aunque no todos los desafíos son iguales, esta vez hemos variado : algunas compañer@s hemos preparado pesto ,otr@s  han preparado   rissotto y otr@s piadinas (ñam,ñam) .Si quieres ver el resto de recetas, tendrás que pinchar aquí. que ya estás tardando.

Puedes unirte al grupo cuando tú quieras, sólo tienes que dejar un comentario en el Blog Desafío en la Cocina si te apetece pasarlo bien en un grupito donde a todas nos mueve las ganas de cocinar. 
La pasta al huevo está muy sabrosa y si encima la aliñas con una salsa al pesto, te va a encantar.

Es fácil de preparar. La salsa se prepara en un momento, bien con el almirez o con el minipimer, como quieras.

Ingredientes:

-pasta al huevo (o pasta seca)
-pesto
-tomatitos cherry
-piñones tostados

Ingredientes :

-50 gr. de hojas de albahaca
-4 cucharadas soperas de piñones (de aquí guardo unos cuantos para tostar)
-2 a 4 dientes de ajo (he puesto 2 y picaba)
-1/2 vaso de aceite de oliva (ó 120 ml.)
-125 gr. de queso tipo parmesano rallado (he puesto grana padano)


Preparamos el pesto:

Machacar la albahaca, los piñones y los ajos con un poco de sal gorda para que no salpique, y una vez todo pastoso, echas la mitad del aceite y remueves bien. Después echas el resto de aceite y el queso rallado.. Remover con cuchara de palo.



Servir la pasta, con la salsa pesto y adornar con los tomatitos y los piñones tostados reservados. Listos y a comer.




Fácil y muuuuy rico.

El próximo Desafío lo propone Carolina del Blog "Tomillo,laurel y otras cosas de comer" y es....DULCEEEEEEEEEE.





35 comentarios:

laury dijo...

nunca he preparado pesto y me estan dando ganas al ver todas vuestras recetas!
saluditos.

Patricia -LasCosasdemiCocina- dijo...

Qué pinta más apetitosa!!!! a mi también me tocó la pasta!!

Ana - Una Miajica de Sal. dijo...

Ademas de bueno, tiene ese color tan especial italiano!! Besos :)

Toñi (picapusa) dijo...

uhmmmm que colorcito!1 y esos piñones tostadicos me dan ganas de pillarlos de la pantalla!

mar rguez suarez dijo...

Pues que decirte nada mas que
buenisimo...

Rocío dijo...

Peazo foto... se come la pantalla, me encanta. Y el pesto está tan rico, una receta perfecta.Besos

unsegundomastarde.com dijo...

Que pasta tan rica te ha quedado me encanta el pesto ;)

Anyol dijo...

Con los piñones enteros me gusta. Te ha quedado muy bien.

Cocina con Reina dijo...

ayyy con esos piñoncitos,que plato mas rico,que hambre tengo,quiero probarlo todo.....besitos

Patricia dijo...

Que colorido mas bonito tiene la foto. Bss

Mi cocina en la distancia dijo...

Me encanta como te ha quedado!

Arae _ Aliño con cariño dijo...

¡Qué rico!, a mi la pasta me pierde y con esta salsa pesto mmmnnnn!. ¡qué tentación!.
Aprovecho para decirte que te he dejado un regalito en mi blog. Pásate a recogerlo cuando quieras.
Te dejo el enlace.
http://araekitchen.blogspot.com.es/2012/11/mas-premios-puesta-al-dia.html
Un saludo

Galletitis dijo...

Qué bueno Nieves. Te ha quedado un plato muy vistoso y seguro que buenísimo.
besinos!!

La Magia de Sonia dijo...

te ha quedado muy chulo el plato con los cherrys . Un besote nena

roski dijo...

Te quedo un plato de pasta riquísimo..............un bico

Mayca dijo...

Ñam ñam que guapo te ha quedado se come por la vista besitossssss

TeRe dijo...

mmm, me encanta el pesto...te quedo un plato de pasta estupendo! un beso

Carmela (Sunflower) dijo...

Creía que ya era seguidora tuya pero ya le he puesto remedio, qué rico el plato con los tomatitos ummm.Besos.

Isabel Cintrano dijo...

Que rico pesto y las fotos geniales. saludos. :-))

mamakris dijo...

qué sencillo y qué bonito te ha quedado. Besos!

Viví Taboada dijo...

muy rico y la presentación de diez, bicos

asj dijo...

Te ha quedado un plato de pasta de lujo total, me tengo que animar a hacer pesto que siempre lo compro!

besos

Rosa dijo...

Qué buena por favor, me encanta tu presentación. No quiero pensar lo buena que estaba

Nechy dijo...

Ummm pasta y pesto, una combinación perfecta,en casa nos encanta la pasta al pesto!!
Un besete guapa!!

Carolina dijo...

Me encantan el colorcito con que se queda esa salsa. Besitos

Figueta dijo...

hola! con la hora que es, se me esta haciendo la boca agua. Me gusta lo que veo me quedo por aqui.
kisses

Figueta dijo...

hola! con la hora que es, se me esta haciendo la boca agua. Me gusta lo que veo me quedo por aqui.
kisses

MABEL dijo...

Nieves, a estos tagliatelle les ponía yo un piso!! jeje
Qué ricos se ven, por favor!!
Un besazo.

La cocina de Camilni dijo...

¡¡¡Nieves, que rico y la presentacion con esos tomatitos cherrys, ummmm que bueno, y el pesto genial, besitos

LOLA dijo...

Tradicional y exquisita! me ha encantado.
http://cocinamientrasloinventas.blogspot.com.es/

María dijo...

Nieves una verdadera delicia, te han quedado de lujo, esos piñones le dan un aspecto espectacular, y tu si que has tenido suerte de encontras la albahaca jeje. Besicos

Mary dijo...

Madre mía!!!!ahora mismito me comía yo un platito...

Besets

montsemorote dijo...

Una pasta deliciosa, con esa salsita al pesto.
Besos
Cocinando con Montse

Sussi dijo...

buenisino este pesto, besos!

BOLITAS DE ANIS dijo...

Menudo colorido tan bonito que tiene tu plato y seguro que delicioso!!.
Un abrazo.