Nutella

Conseguida de verdad!!

Ingredientes:

-100 gr. de chocolate blanco
-100 gr. de chocolate con leche
-100 gr. de chocolate negro
-100 gr. de avellanas tostadas
-150 gr. de azúcar
-120 gr. de aceite de girasol (la receta original lleva 150 gr.)
-200 gr. de leche entera

La receta es de Thermomix, pero yo no la tengo y la he preparado igual con la picadora Moulinex ó como la llamo yo en plan casero: el 1-2-3.

la pasta de avellanas

He puesto en la picadora las avellanas junto con el azúcar, y lo he picado hasta que se ha quedado pastoso, he añadido los chocolates a trocitos y he vuelto a picar unos tres minutos, y ha quedado una pasta lo más parecida a la nutella.

ya todo bien picado

Luego he utilizado mi chefomatic para aliviar el trabajo de remover, y en la cubeta he echado la leche y el aceite, y lo he programado 30 minutos en el programa 50. A los 20 minutos hervía, así que lo he apagado y  he puesto  el programa 51 una vez (6 minutos). Ha quedado perfecta de textura.

Método sin máquinas: En un cazo a fuego suave,  viertes la leche con el aceite y la pasta de chocolate. Remover hasta que empiece a hervir. La textura será perfecta en cualquier método si has picado la avellana hasta que te queda una pasta, no valen grumitos.

Apartar y verter en los tarros. Cuando esté frío, a la nevera.