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domingo, 6 de febrero de 2011

Muffins de carne, frutos secos y mozarella

con ésta receta me presento al :




Aquí tenéis el enlace, por si alguien se anima:



-125 gr. de harina
-finas hierbas
-sal
-pimienta
-ajo y cebolla en polvo
-queso rallado
-mozarella
-apio
-pasas y piñones
-125 gr. de leche
-1 huevo
-carne picada
-1 cta. de levadura
-1 cta. de bicarbonato
-pimentón dulce
-1 cucharada de mahonesa


En una sartén echar un poco de aceite de oliva y freir la carne picada, añadir el apio muy picado, un poco de sal y dejar que se hagan por espacio de 10 minutos. Agregar las pasas y piñones, dar vueltas unos minutos y apartar.



En un bol, echar la harina, una cucharada sopera de finas hierbas, una pizca de pimienta, una pizca de pimentón, una cucharadita de cebolla seca, ½ cucharadita de ajo en polvo, el huevo, la leche, el bicarbonato, la levadura, una cucharada de queso rallado, la mahonesa, y otra pizca de sal. Pasarlo todo por el turmix.

Echar una cucharada de la mezcla en los pirotines de papel, una cucharada de la carne apartada y otra cucharada de masa. Decorar con un poquito de mozarella rallada y al horno precalentado a 170º durante 25 minutos. Cuando veamos el muffin dorado apartar.



Decorar recién salido del horno con mozarella.


11 comentarios:

Alma dijo...

Espectacular!!!!!!!!
Quedan apuntados en el concurso :)
Acabo de poner la versión pequeña del logo al final del post original del concurso. Espero que ahora funcione :)
Un besazo!!!

La cocina de mi abuelo dijo...

muy ricos, me encantan salados, mucha suerte

Lily dijo...

GUau Nieves que ricos !!!! Me encantan los muffins salados pero de carne nunca los he comido. Muchas gracias. Un beso

Mari Carmen dijo...

Super originales!
además tienen que estar muy ricos.
Besitos.

La Cucina del Topino dijo...

ricossss tienen una pinta de lujo! me los llevo TODOS!!

orquidea59 dijo...

Nieves que pinta tienen más rica. Me quedo con la receta.
Besos

carmenpiva dijo...

Nunca había visto muffins con carne, seguro que están ricos ricos.
Un besín :)

Sole dijo...

wow! nunca hice muffins rellenos con carne! tendré que probarlos! jeje

Carrot Cake dijo...

Hola!

Te encontré desde tu participación al concurso de Alma y nada más ver a Ratatouille supe que tenía que quedarme! jajaja

Me ha encantado tu propuesta!!! Rica rica :) Y muy original

Si te apetecen más concursos, estoy organizando uno de postres americanos:
http://mysweetcarrotcake.blogspot.com/2011/02/concurso-usa-y-bizcocho-de-naranja-la.html

Un besote!

Ratita Golosa dijo...

Con carne no los había visto, pero tienen que estar buenísimos!
Te sigo desde ahora.
Abrazos!!

Javi dijo...

estan buenas