Quiche de verduras

Preparé ésta quiche sencilla y baja en calorías, sirve para la dieta disociada.

-Un tarro de queso batido 0% grasa del Mercadona (pote de 500gr.)
-3 huevos grandecitos
-una bolsa de verduras salteadas congeladas
-sal y pimienta
-1 tomate

Preparar las verduras. Dejar que se descongelen o bien pasarlas por la sartén sin aceite para que se absorva todo el agua.

En un bol, poner el queso, los huevos, la sal y la pimienta a gusto.  Batir con varillas manuales hasta que quede todo bien ligado, y añadir las verduras. Remover.

En un molde, yo puse papel de horno en la base para que fuera fácil de desmoldar , verter la mezcla y adornar con rodajas de tomate por encima.

Poner en el horno arriba y abajo durante 45 minutos a 175º. Si se infla durante la cocción, pinchar con un tenedor.

Dejar reposar y comer frío o caliente.